L'intelligence artificiellel'IA révolutionneperturbe" le secteur" de la here restaurationhôtelière, donnantapportant naissanceà l'émergence à un nouveaule" typede de traiteur. CesCes sociétés" utilisentemploient des algorithmesdes outils pourafin de optimiser" la planificationla logistique" des événements, prédirecalculer" les quantités